Pumpkin pie, tarte à la citrouille

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Savourez cette Pumpkin pie, tarte à la citrouille. Une recette américaine parfaite pour les fêtes de Thanksgiving et Halloween.

Recette proposée par Marie-Christine Gaudin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 55 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C/215°C thermostat 6-7. Chemiser un moule à tarte. Étaler la pâte et la disposer dans le moule.
  2. 2
    Dans un grand bol, mélanger la purée de potiron, le lait concentré sucré, les œufs préalablement battus, les épices et le sel. Une fois le mélange bien homogène et lisse, le verser sur le fond de pâte.
  3. 3
    Cuire pendant 15 minutes puis baisser la température du four à 180°C thermostat 6 et poursuivre la cuisson 30 à 40 minutes.
  4. Pour finir
    Vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau au cœur de la tarte, la masse au potiron devra être saisie et la lame devra en ressortir sèche, la pâte, quand à elle, devra être joliment dorée. Ne pas surcuire la tarte. La masse au potiron ne doit pas colorer. Laisser totalement refroidir dans le moule.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler emilie-f46 - 15 novembre 2011
Pas mal

Pas terrible
Goût très particulier, ne plaît pas à tout le monde
De plus, c'est trop sucré à mon goût
Je cherchais des recettes au potiron, je ne conserverai pas celle-ci les trois quart de la tarte ont fini à la poubelle...
Ma suggestion : Essayer une autre recette

Signaler Anonyme - 25 novembre 2010
Excellent

Excellent !
Vraiment sympa cette recette américaine! Le goût de la courge associé au lait concentré... Quel régal!
Ma suggestion : La deuxième fois j'ai mis 4 petits œufs pour que ça gonfle mieux !

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