Croque au caviar d'aubergine et chèvre

4 / 5  basé sur 5 avis
 |
Ajouter

Cela change du classique jambon-fromage !

Recette proposée par Céline Mollard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 4 mn
  • 39 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les aubergines coupées en deux 30 minutes au four (200°c thermostat 6-7).
  2. 2
    Prélevez la chair des aubergines. Hachez-la finement. Ajoutez l'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.
  3. 3
    Garnissez l'intérieur du croque-monsieur de caviar d'aubergine. Recouvrez de 2 tranches de fromage.
  4. Pour finir
    Refermez le croque-monsieur et faites-le cuire pendant environ 2 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler pamela - 20 juillet 2014
Bien

Il faut prendre un fromage de chèvre moins fort en gout
Cela gène un peu le gouts de l aubergine.
Passez le pain au grille avant d ajouter les ingrédients.
Sinon bon dans l ensemble

Signaler delphine_c91 -  5 février 2012
Très bien

très bon
bon mariage du chèvre et du caviar d'aubergine,léger!!

Signaler annick - andrée vervaet - 29 avril 2011
Très bien

croque au caviar d'aubergine et chèvre
J'ai rajouté un peu de graine de sézanne que j'avais fait légèrement roussir dans une poêle.
Ma suggestion : Il faut profiter du four quand il est déjà mis en marche pour autre choses.
J'ai mis l'aubergine entière dans le four à compoter doucement..

Signaler celine-m33 - 23 janvier 2011
Excellent

Hum...
Je n'ai pas encore essayé mais c'est prévu pour très bientôt.
Recette alléchante...

Signaler Laetitia - 11 février 2010
Très bien

A essayer
Original, ça change du croque qu'on connaît tous.
Ma suggestion : J'ai rajouté du gruyère râpé sur le dessus ainsi qu'une petite noisette de beurre.

Recettes similaires