Recette Mini cheesecakes

14 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Valérie Décoret

Voici le traditionnel cheesecake américain fait avec des digestive biscuits et du véritable cream cheese !

Facile

Pour 6 personnes :

• 90 g de digestive biscuits réduits en miettes
• 70 g de beurre fondu
• 480 g de cream cheese
• 95 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• Myrtilles pour la décoration

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Dernière mise à jour 02/03/2010

Préparation Mini cheesecakes

1Préchauffez votre four à 160°C thermostat 5. Préparez une plaque d'empreintes à muffins. Dans un saladier, fouettez le cream cheese pour l'assouplir. Ajoutez la vanille et le sucre glace et remuez jusqu'à obtention d'une texture lisse. Incorporez l'œuf puis versez la préparation sur la croûte biscuitée.

2Mettez les miettes de biscuits dans un bol et incorporez le beurre. Mélangez et tassez la préparation dans le fond des empreintes. Réservez au frigo.


3Dans un saladier, fouettez le cream cheese pour l'assouplir. Ajoutez la vanille et le sucre glace et remuez jusqu'à obtention d'une texture lisse. Incorporez l'œuf puis versez la préparation sur la croûte biscuitée.


4Enfournez pour 25 minutes. Une fois les cheesecakes cuits, laissez-les refroidir avant de les démouler et de mettre au frais pour au moins quatre heures. Servez-les décorés de myrtilles et régalez-vous !

Pour finir... Pensez à les laisser à température ambiante 10 minutes avant de les déguster.

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Recette proposée par Valérie Décoret (46 recettes)

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Mini cheesecakes saveur cassis et framboise curd

Mini cheesecake aux pralines, biscuits de Reims

 

Vos avis sur la recette mini cheesecakes

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Valérie Di Mercurio sur la recette Mini cheesecakes
  Minicheesecake
  
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• L'avis de Isabelle Fabre sur la recette Mini cheesecakes
  C'est LE cheese cake ! La vraie recette ne rien changer , le philadelphia crème de fromage se trouve maintenant chez monoprix et casino et il est indispensable
  
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• L'avis de Isabelle Martin sur la recette Mini cheesecakes
  Très bien Facile, très bonne recette de cheesecake.
  Ma suggestion : Fait sans citron et dans un grand plat.
  
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• L'avis de Lucie G. sur la recette Mini cheesecakes
  Pour les parisiennes.. Vous avez une boutique de produits anglais ou américain ; Epicerie Anglaise 5, cité Wauxhall Paris, France, 75010 Ils ont même une boutique en ligne , pour celles qui vivent loin de Paris ! Là, vous avez le Cheesecream !
  
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• L'avis de Valérie Décoret sur la recette Mini cheesecakes
  Ingrédients Vous pouvez remplacer les ingrédients mais ça n'aura alors plus rien d'un cheesecake traditionnel ! Le cream cheese peut être remplacé par du fromage frais à tartiner et les digestive par des biscuits sablés de votre choix.
  
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