Sauté de dinde aux carottes

4 / 5  basé sur 10 avis
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Un plat simple, dont il faut surveiller la cuisson.

Recette proposée par Mauricette-Lauricette Thierry

Ingrédients

  • 400 g de sauté de dinde
  • 2 échalotes
  • 6 carottes
  • huile d'olive
  • 250 ml de vin blanc
  • 250 ml d'eau
  • 200 ml de crème fraîche liquide et légère
  • 1 grosse cuillère à sosel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le sauté de dinde en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée.
  2. 2
    Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles et les incorporer au sauté de veau. Saler, poivrer et continuer la cuisson sur feu moyen.
  3. 3
    Lorsque les carottes ont rendu un peu de jus,arroser avec le vin blanc et l'eau. Laisser mijoter toujours sur feu moyen.
  4. 4
    Lorsque les carottes sont presque cuites, ajouter la crème fraîche liquide et saupoudrer d'une cuillère à soupe de maïzena, pour obtenir une sauce onctueuse. Bien mélanger et surveiller la fin de cuisson.
  5. Pour finir
    Servir très chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler albert -  7 décembre 2016
Excellent

Пол

Signaler Matixa - 19 novembre 2016
Bien

Une erreure dans le texte quand vous écrivez sauté de veau...

Signaler Clo -  1 mai 2016
Très bien

Trop de liquide, 250 ml de bouillon oui mais 25 ml de vin et 25 de crème suffisent
Très bon, très goûteux avec des pâtes fraiches

Signaler Alex - 10 avril 2015
Très bien

Signaler Alex - 10 avril 2015

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