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Recette Gâteau ardéchois

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Gâteau ardéchois
Recette proposée par Claudine Mazzucca
Un gâteau qui fait penser à une grosse châtaigne sucrée.
Pour 6 personnes :
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 200 g de crème de marrons
  • 30 grosses cuillères à soupe de rhum brun
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Gâteau ardéchois

1Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le beurre fondu, le rhum et la crème de marrons. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients puis ajouter au final la levure et la farine.

2Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, et les incorporer au mélange précédent.

3Verser le tout dans un moule à manqué passé tout simplement sous l'eau. Puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C, thermostat 6, pendant 40 minutes.

4Laisser refroidir avant de déguster.

Pour finir... Vous pouvez, sur chaque portion au moment de servir, ajouter de la chantilly.
 
Recette proposée par Claudine Mazzucca (117 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Claudine Mazzucca sur la recette Gâteau ardéchois
    Réponse à Anne Non, c'est 3 cuillerées, il y a dû avoir une erreur de frappe.
  • L'avis de Anne Gantois sur la recette Gâteau ardéchois
    Rhum 30 cuillères à soupe de rhum ? Est-ce vraiment cela ? Merci de me répondre car j'aime beaucoup les recettes à base de crème de marrons.

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