Cake au poulet et au chèvre

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Chaud ou froid, à déguster selon votre goût à l'apéritif coupé en cubes, en entrée ou en plat principal.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 100 g de poulet cuit (restes)
  • 50 g de tomates confites
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 bûche de chèvre
  • 4 œufs
  • 150 g de farine
  • 10 cl de crème fraîche fluide
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Désosser et couper le poulet en petits cubes, couper également les olives, les tomates et le chèvre.
  2. 2
    Dans un saladier verser la farine et la levure, faire un puits, ajouter les œufs battus en omelette, la crème et l'huile, saler et poivrer. Mélanger le tout au fouet pour éviter les grumeaux.
  3. 3
    Ajouter tous les ingrédients de la garniture, mélanger délicatement à la spatule.
  4. Pour finir
    Remplir un moule a cake en silicone de préférence aux trois quarts et enfourner pour 35 minutes a 180°c thermostat 6. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Florence -  5 décembre 2009
Excellent

Délicieux
Rien à dire, très bon, fondant tout le monde a adoré. Facile et rapide, à refaire. Merci pour la recette.

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