Gratin de blettes

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Même principe que le gratin d'épinards pour faire aimer à peu de frais les blettes...

Ingrédients

  • 1 bouquet de blettes
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1/4 l de lait
  • 1 petit pot de crème épaisse
  • 20 g de beurre
  • 4 gousses d'ail
  • emmental râpé
  • 3 pincées de noix de muscade
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments.
  2. 2
    Faire cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter. Faire cuire à part les feuilles dans de l'eau salée 5 minutes.
  3. 3
    Égoutter le vert. Dans une poêle mettre à fondre 20 g de beurre, ajouter l'ail coupé et le vert des blettes.
  4. 4
    Dans un plat à gratin placer les morceaux de blettes cuites, les feuilles dessus. Arroser du mélange lait, œufs, maïzena, sel, muscade et poivre. Parsemer avec le reste de gruyère râpé (50 g).
  5. Pour finir
    Enfourner 35 minutes pour 200°C thermostat 6-7.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(41 avis)

Signaler patoche - 13 juillet 2017
Bien

cette recette a l'air pas mal c'est pour cela que je suis entrain de la réaliser

Signaler Henner -  6 mai 2017
Médiocre

Recette bâclée. Tous les ingrédients ne sont pas utilisés !!

Signaler Fred92 - 12 mars 2017
Excellent

Très très bon. Et ce n'est pas facile de trouver une recette de blettes que les enfants aiment. C'est la 3eme fois que je le fais. J'ai même ajouté des lardons pour un plat complet.

Signaler delphine_c91 -  8 mars 2017
Excellent

Super bon, je garde la recette !

Merci!

Signaler mo - 21 octobre 2016
Pas mal

bonne recette savoureuse.
Mais si je peux me permettre, c'est la fosse qui septique pas le conjoint qui lui est sceptique!

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