Recette Soupe au lait

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Soupe au lait
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Recette-souvenir de ma mère et bonheur d'enfance ! Même mes petites nièces qui n'aiment pas le lait en redemandent...
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Soupe au lait

1Mettre les œufs dans un saladier et les fouetter légèrement. Ajouter la farine et 1 pincée de sel. Continuer à fouetter afin d'obtenir une pâte bien lisse.

2Porter le lait à ébullition dans une casserole à fond épais. Au premier bouillon, baisser le feu et verser le mélange en mince filet dans le lait frémissant. Laisser mijoter quelques instants en remuant un peu.

3Servir dans les assiettes et ajouter le sucre cristal (1 à 2 cuillerées à soupe selon les goûts).

 
Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie José Skrzypczak sur la recette Soupe au lait
    Réponse à Laurence Non, c'est une soupe au lait sucrée.
    Ma suggestion : Tapez soupe au lait sur votre moteur de recherche et vous découvrirez des recettes de soupe au lait salée (avec des oignons, du parmesan, etc.).
  • L'avis de Laurence Querville sur la recette Soupe au lait
    Soupe au lait Le sucre est il obligatoire, peut on le remplacer par du sel, merci !

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