Recette Chausson aux pommes

Recette proposée par Hélène Bordenave

Un dessert très apprécié des gourmands.

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée du commerce
  • 4 pommes boskoop ou reine des reinettes + 1
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 jaune d'œuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation Chausson aux pommes

1 Faire la compote avec les 4 pommes et le sucre. Éplucher et couper en lamelles la dernière pomme et mettre de côté.
2 Etaler la pâte feuilletée, la plier en 2 juste pour marquer la moitié.
3 Sur la partie basse, étaler la compote. Sur le dessus, disposer les lamelles de pommes, parsemer de sucre vanillé.
4 Étaler le jaune d'œuf sur le pourtour de la pâte et rabattre la pâte partie du dessus. Coller avec le dos d'une fourchette les deux parties.
5 Avec le jaune d'œuf restant, badigeonner le dessus du chausson.
Pour finir
Mettre au four à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20/25 minutes.

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