Confiture de pastèque à l'orange

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Une confiture facile à faire et tellement bonne, que dis-je, excellente !

Ingrédients

  • 1 pastèque de 3 kg
  • 2 oranges bien mûres de préférence sans traitement
  • 500 g de sucre semoule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 4 h
  • 5 h

Préparation

  1. 1
    Couper la pastèque en petits cubes et retirer les graines.
  2. 2
    Couper l'orange en cubes et les faire bouillir 5 minutes, puis égoutter et ajouter à la pastèque.
  3. 3
    Bien sucrer et mettre à cuire sur feu vif 4h en surveillant la cuisson tout en ajoutant le sucre par petite quantité.
  4. Pour finir
    Vérifier la cuisson et remuer souvent pour éviter que la confiture n'attache...

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Mika - 30 juin 2012
Très bien

Super
Combien de temps peut on la garder au frigo ? Sinon ça m l air très bon ! :)

Signaler Gisèle -  7 avril 2010

Cuisson de la confiture
Dans confiture on entend confit donc il faut une cuisson longue pour un meilleur résultat. Les confitures pas assez cuites sont à mon avis des confipotes.
Ma suggestion : Je tiens cette cuisson de ma grand-mère. Elle m'avait appris à regarder la couleur de la confiture, de la goûter pendant la cuisson, pour rajouter du sucre s'il en manque.

Signaler Gisèle -  7 avril 2010

Plus elle est cuite, meilleure elle est !

Signaler sabah-b36 -  5 avril 2010
Excellent

Très satisfaite du résultat
Je l'ai bien réussie et appréciée ! Merci pour la recette.
Ma suggestion : Elle n'a pas pris le temps indiqué, simplement une petite heure !

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