Recette Riz basmati au curry

Recette proposée par Béatrice Fingolo

5 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 de riz basmati ou thaï
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 20 g de beurre
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Riz basmati au curry

Hachez les échalotes, faites-les revenir dans une casserole, ajoutez le curry. Versez le riz et mélangez bien pour que le riz soit bien enrobé. Versez l'eau, mélangez bien. Laissez cuire 10 à 12 minutes, l'eau doit être complètement absorbée. Parsemez d'une noisette de beurre. Mélangez bien et servez chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Riz basmati au curry

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(6 avis)

mimiotte - 15 mai 2015

Bonjour, vous n'avez pas indiqué la quantité d'eau qu'il fallait mettre.

Sherekhan - 27 avril 2015
Excellent

Très bon riz d'accompnement!!! Merci :)

Pierro - 18 avril 2015
Très bien

quantité d'eau = quantité de riz

très facile :
1 verre d'eau pour un verre de riz .

Une fois que le riz est bien chaud dans la poële ou la casserole, ajouter l'eau, de préférence déjà chaude, et porter à ébullition.
Une fois à ébullition, couvrir et mettre à feu très doux.
Attendre 20 minutes sans jamais enlever le couvercle (tant pis si vous n'avez pas de couvercle transparent, il faudra faire confiance).
Une fois les 20 min passées, éteindre sous le feux, le riz est prêt. Tant que vous n'enlevez pas le couvercle, le riz pourra rester chaud un moment avant d'être servi.

Gudule - 12 septembre 2014

c'est gentil de dire qu'il faut attendre que l'eau soit absorbée, mais si vous aviez dit combien en mettre ce serait quand même plus cohérent, non ?

sltz-c - 19 septembre 2013
Très bien

Garniture utile.....

yves - 11 juillet 2013

quantite d eau
pour les volumes d eau , certains preconisent 2 fois le volume, d autres conseillent de laisser gonfler le riz dans de l eau 30 minutes et puis cuire le riz avec 1 seul volume d eau pour 1 volume de riz. apparemment il y a plusieurs methodes.

yves - 11 juillet 2013
Très bien

quantite d eau
pour les volumes d eau , certains preconisent 2 fois le volume, d autres conseillent de laisser gonfler le riz dans de l eau 30 minutes et puis cuire le riz avec 1 seul volume d eau pour 1 volume de riz. apparemment il y a plusieurs methodes.

Léna - 22 mai 2013
Excellent

Une recette délicieuse
Cette recette est très bonne, et très facile !! Car même moi, à 11 ans, je l'ai faite toute seule comme une grande !!!

Fanny - 24 novembre 2012

Ça a l'air succulent
Combien de volume d'eau faut il ?
Merci!

Nour - 25 octobre 2012
Excellent

Mmmm tres tres bon
Bravo pour votre recettes je vous donne 5 etoiles felicitations !!!!!!