Dark brownies abricots secs et noix

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Un délice pour les amateurs de chocolat très noir. Le mieux est de le préparer la veille afin qu'il ne soit pas trop friable.

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 4 oeufs moyens
  • 300 g de chocolat noir à 70%
  • 300 g de beurre
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine avec levure incorporée
  • 200 g d'abricots secs moelleux
  • 100 g de cerneaux de noix concassés
  • Beurre et farine pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser le chocolat en petits morceaux dans un saladier, puis ajouter le beurre en cubes. Faire fondre le tout 2 minutes au micro-ondes, puissance max. Laisser tiédir et bien lisser au fouet.
  2. 2
    Ajouter dans la saladier contenant le mélange beurre/chocolat fondus, le sucre en poudre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Incorporer les œufs au fouet puis la farine tamisée. Bien fouetter afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. 3
    Couper les abricots en petits dés et concasser grossièrement les cerneaux de noix et les ajouter à la pâte. Bien mélanger avec une spatule.
  4. 4
    Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire, y verser la pâte en prenant soin de bien répartir les fruits secs.
  5. Pour finir
    Faire cuire 25 à 30 minutes à four chaud, le brownie est cuit lorsqu'une pique en bois en ressort "propre". Laisser refroidir dans le moule plusieurs heures afin de ne pas avoir un brownie en 1000 morceaux. Le couper en carrés de 3 à 5 cm de côté avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler lezard45 - 20 avril 2017
Excellent

Sur la recette les œufs y sont . Vraiment excellent merci pour cette recette lezard45

Signaler lydia-g96 -  7 juin 2010
Excellent

Question
Sur la recette il est précisé d'ajouter les œufs mais ils ne sont pas indiqués dans les ingrédients. J'ai donc ajouté 3 œufs et le résultat était très bon.
Les enfants ont adoré !! et mon maris également. Bravo pour cette recette.

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