Gratin potimarron, morbier et graines de tournesol

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Découvrez cette recette de gratin potimarron, morbier et graines de tournesol. Un gratin d'automne qui allie des goûts subtils comme la cannelle et les graines de tournesol et des goûts forts comme le morbier et le potimarron.

Recette proposée par Judith Ben Meyer-Epiphani

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, découper et vider les potimarrons et les pommes de terre, les mettre à cuire à la vapeur ensemble.
  2. 2
    Après cuisson, éplucher les potimarrons et les écraser avec les pommes de terre à l'écrase-purée. Si vous voulez un résultat vraiment lisse, vous pouvez utiliser un presse-purée mais éviter le mixeur car les pommes de terre deviendraient collantes.
  3. 3
    Mettre dans un plat à gratin, ajouter la crème, les graines de tournesol, les épices et le lait, puis mélanger le tout.
  4. 4
    Lisser et mettre le morbier et la mozzarella sur toute la surface du plat.
  5. Pour finir
    Faire dorer sous le gril du four.

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