Cookies à la purée de cacahuètes

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J'adore les recettes de nos compatriotes, j'ai donc jeté mon dévolu sur ces cookies en remplaçant 70 g de beurre par de la purée de cacahuètes (Jean Hervé) et en ajoutant quelques noisettes. Ils sont tout simplement excellents, faciles à réaliser, généreux en chocolat, croustillants dehors et moelleux dedans. Bref, je suis sûre que vous allez craquer. Allez hop, on enfile son tablier et on s'y met !

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5/6).
  2. 2
    Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et le sel.
  3. 3
    A l'aide d'un batteur électrique, réunir : la purée de cacahuètes, le beurre mou et les sucres, et fouetter pendant 2 à 3 minutes.
  4. 4
    Ajouter ensuite l'œuf + les jaunes et la vanille liquide. Mélanger toujours au batteur électrique.
  5. 5
    Incorporer le mélange farine, le bicarbonate et sel à la préparation précédente et mélanger à la main (moi, je préfère au batteur, cela va commencer à devenir difficile). Casser les noisettes, les couper en 2 et casser le chocolat en petits morceaux avant de les intégrer à la pâte.
  6. Pour finir
    Former des boules de pâtes entre ses mains, les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe humide et enfourner de 15 à 17 minutes à 170°C (thermostat 5/6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(12 avis)

Signaler Emeline - 30 novembre 2009

Réponse
Des cacahuètes réduites en purée.

Signaler Vanessa - 29 novembre 2009

Question
Je voudrais savoir ce qu'est la purée de cacahuètes.

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