Muffins colorés aux petits raisins

Name: Muffins colorés aux petits raisins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine fermantante; 120 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 oeuf; 25 cl de lait; 60 g de beurre fondu; 2 bonnes poignées de raisins secs; 1 tasse d'eau chaude; 1 tasse de rhum; colorants alimentaires (ici jaune, rouge et vert)

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C'est une recette de base piochée dans un livre et adaptée à mon goût.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

250 g de farine fermantante
120 g de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
25 cl de lait
60 g de beurre fondu
2 bonnes poignées de raisins secs
1 tasse d'eau chaude
1 tasse de rhum
colorants alimentaires (ici jaune, rouge et vert)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Mettre les raisins à tremper dans un mélange moitié eau chaude moitié rhum une bonne heure.
2 Mettre à préchauffer le four sur 200°C thermostat 6-7.

3 Égoutter les raisins. Mélanger tous les ingrédients à la spatule, sauf les colorants. Ajouter 1 cuillère de colorant jaune à la préparation.
4 Remplir les moules à muffins (ou à minis cakes).
5 Verser une goutte de colorant au choix sur chaque monticule de pâte et utiliser un cure dent pour l'étaler un peu et créer un dessin.
Pour finir
Enfourner 25 minutes.

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Muffins colorés aux petits raisins

Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

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