Pao de lo de Coimbra

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 150°C (thermostat 5) avec un moule style savarin (voir la photo). Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine petit à petit. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les mélanger délicatement à la préparation. Graisser et fariner le moule puis ajouter la préparation. Faire cuire 55 minutes à 150°C. Attention : ne pas mettre le four plus chaud que 150°C. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Ce gâteau se mange pour Pâques au Portugal.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler marc - 28 décembre 2016

en utilisant l'œuf biologique est le gâteau avec une couleur plus jaune

Signaler Olga -  1 novembre 2016

Pour koi après là cuisson il baissé de volume

Signaler Mamanpetas - 15 juillet 2016

super la recette, pour moi qui est portugaise c'est un plaisir de redécouvrir une ancienne recette ( j'avais oublié comment faire) mon mari l'a adoré après il m'a sauté dessus .

Signaler Nilaye -  5 décembre 2015
Excellent

Nickel, merci

Signaler FATIMA - 10 juin 2011
Excellent

pao de lo de coimbra

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