Recette Pao de lo de Coimbra

Recette proposée par Marie Portugues

5 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation Pao de lo de Coimbra

Faire chauffer le four à 150°C (thermostat 5) avec un moule style savarin (voir la photo). Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine petit à petit. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les mélanger délicatement à la préparation. Graisser et fariner le moule puis ajouter la préparation. Faire cuire 55 minutes à 150°C. Attention : ne pas mettre le four plus chaud que 150°C. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Ce gâteau se mange pour Pâques au Portugal.

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Avis sur la recette Pao de lo de Coimbra

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Note moyenne :

5



(5 avis)

soso la magnifique chabadou -  1 juin 2014

jai pa mit 5 etoile c de la triche vous metait 5 etoile pour dire que votre cite et le meilleur

soso la magnifique chabadou -  1 juin 2014
Excellent

le sur la photo a lére crue

FATIMA - 10 juin 2011
Excellent

pao de lo de coimbra

marie-p61 - 26 octobre 2010
Excellent

Réponse
Je ne saurais pas vous répondre, nous le mangeons nature.

marie-p61 - 26 octobre 2010
Excellent

Pao de lo de coimbra
Ma suggestion : Utilisez des œufs de ferme, vous serez surpris par le résultat

Joel - 23 octobre 2010
Très bien

Petit plus
Ma suggestion : J'aimerais savoir comment faire un glaçage pour le mettre dessus. Merci !

Valerie - 18 juin 2010

Question
Ce gâteau est délicieux mais je n'arrive pas à comprendre pourquoi il n'est pas aussi jaune que la photo, pourtant je met 8 œufs.

Marie -  1 décembre 2009

Modification
J'ai oublié de préciser qu'une fois le jaune d'oeuf blanchi avec le sucre il faut ajouter la farine petit à petit.
Mille excuses.

Valérie - 30 novembre 2009

Oubli
Vous avez oublié de préciser de mettre la farine avant d'ajouter les blancs en neige. Sinon je sais que c'est une très bonne recette.