Petits pains français

5 / 5  basé sur 10 avis
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Une recette que je fais tout les jours, simple qui ne demande que peu d'ingrédients.

Recette proposée par Gaëlle Siffert

Ingrédients

  • Pour 6 petits pains
  • 250 g de farine pour pain Français
  • 1 cuillère à café de sel
  • 15 cl d'eau glacée
  • 11 g de levure fraiche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Diluer la levure dans l'eau glacée, mettre la farine dans un plat avec le sel.
  2. 2
    Creuser un puits dans la farine et y ajouter la levure, bien pétrir pour former une boule,rajouter de la farine si ça colle au mains.
  3. 3
    Laisser reposer 40 minutes à température ambiante. Reprendre la pâte et pétrir 1min pour enlever l'air, laisser reposer 10 minutes.
  4. 4
    Former des petites boules d'environ 65 g et laisser à nouveau reposer 40 minutes.
  5. 5
    Quand elles ont doublé de volume badigeonner d'un peu de lait et mettre des graines de sésame préchauffer le four à 180°C thermostat 6 et cuire pendant 15 minutes.
  6. Pour finir
    Laisser refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler jiji23 - 29 juin 2017
Très bien

super mais a combien faut-il metre le four ?

Signaler Diane - 23 novembre 2016
Excellent

Recette parfaite! Aujourd'hui je vais doubler les quantités car tout est trop vite parti la dernière fois ;) Merci!

Signaler Mimiche -  3 août 2016
Excellent

Super simple et délicieux merci

Signaler Nertyla - 30 avril 2016
Excellent

Super recette, très simple à réaliser ! J'ai agrémenté mon pain d'olives vertes et de morceaux de fromage de chèvre, c'était délicieux ! J'ai badigeonné de jaune d'oeuf à la place du lait, ils étaient bien dorés et craquants, et moelleux à l'intérieur... Un délice !

Signaler Pocket - 21 janvier 2016
Excellent

Souple et croustillants à l'intérieur!! PARFAIT!!!!! Excellent !!!
Merci pour la recette divine

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