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Recette Petits pains français

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Petits pains français
Recette proposée par Gaëlle Siffert
Une recette que je fais tout les jours, simple qui ne demande que peu d'ingrédients.
Pour 3 personnes :
  • Pour 6 petits pains
  • 250 g de farine pour pain Français
  • 1 cuillère à café de sel
  • 15 cl d'eau glacée
  • 11 g de levure fraiche
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 90 mn
  • Temps total : 120 mn
 

Préparation Petits pains français

Petits pains français : Etape 11Diluer la levure dans l'eau glacée, mettre la farine dans un plat avec le sel.

Petits pains français : Etape 22Creuser un puits dans la farine et y ajouter la levure, bien pétrir pour former une boule,rajouter de la farine si ça colle au mains.

3Laisser reposer 40 minutes à température ambiante. Reprendre la pâte et pétrir 1min pour enlever l'air, laisser reposer 10 minutes.

4Former des petites boules d'environ 65 g et laisser à nouveau reposer 40 minutes.

Petits pains français : Etape 55Quand elles ont doublé de volume badigeonner d'un peu de lait et mettre des graines de sésame préchauffer le four à 180°C thermostat 6 et cuire pendant 15 minutes.

Petits pains français : Etape 66Laisser refroidir sur une grille.

 
Recette proposée par Gaëlle Siffert (29 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Valérie Levieil sur la recette Petits pains français
    Petits pains Pour avoir essayer maintes et maintes recettes celle ci est de loin la meilleure : elle est simple et rapide, la mie est moelleuse et la croute croustillante, merci infiniment
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Annie Peters sur la recette Petits pains français
    Très facile Et tellement savoureux ! Cette recette sera dans mes favorites.

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