Gâteau léger au citron

Name: Gâteau léger au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de farine; 100 g de sucre; 70 g de beurre fondu; 4 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 citron (jus et zeste)

4.5 / 5 basé sur 20 avis

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Des petits carrés citronnés très moelleux.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

120 g de farine
100 g de sucre
70 g de beurre fondu
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 citron (jus et zeste)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2 Ajouter le beurre, le jus et le zeste de citron, la farine et levure tamisée.

3 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement en soulevant la masse au mélange précédent.
4 Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.
5 Beurrer un moule carré de 20 x 20 cm ou un moule à manqué. Verser la pâte et enfourner pour 20 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir avant de couper en petits carrés.

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Gâteau léger au citron

Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

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