Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée

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Toutes crémeuses et raffinées ces tagliatelles !

Recette proposée par Nedra Lise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau avec du curcuma. La cuisson doit être al dente. Dans une sauteuse, faire chauffer la noisette de beurre et y faire saisir sur feu vif les crevettes, l'oignon coupé en grosses lamelles, l'ail écrasé et les champignons épluchés et coupés également en lamelles. Dès petite coloration, incorporer la crème et mélanger. Ajouter le safran, le gingembre et le poivre blanc. Égoutter rapidement et brièvement les tagliatelles, les incorporer à la sauce et mélanger en balançant la sauteuse. Dresser et servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Sylvie - 27 décembre 2012
Excellent

Facile et excellent
Trés bon, recette réalisée sans le gingembre

Signaler beatrice viallon -  3 janvier 2012
Excellent

sympa

Signaler yohann37 - 27 mars 2011
Excellent

Excellent et très facile à faire
Délicieuse cette recette ! Je n'ai eu que des compliments. Tout le monde a vraiment beaucoup, beaucoup, apprécié. Merci.

Signaler valerie98 -  4 mai 2010
Très bien

Très bon les pâtes au safran !
Ma suggestion : Très bonne recette, mais pour moi, il manque quelques herbes : petit mélange thym-persil-laurier, que l'on peut ajouter au moment où l'on remue le tout et une pincée de paprika sur l'assiette au moment de servir.
On peut mettre moitié safran, moitié curcuma, si on n'a pas trop de moyens. Merci pour votre recette.

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