Gaufres maison

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Une recette de ma grand-mère.

Ingrédients

  • Pour 20 gaufres :
  • 500 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250 g de margarine
  • 330 g de sucre fin
  • 4 œufs (séparer le jaune des blancs)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer tous les ingrédients.
  2. 2
    Dans un plat, mélanger la levure, le sucre vanillé et le sucre fin.
  3. 3
    Faire fondre la margarine à feu doux et l'ajouter au mélange. Ajouter le lait, les jaunes d'œufs, 1 pincée de sel et la farine (si la pâte est trop épaisse, alterner avec le blanc d'œuf).
  4. 4
    Battre les blancs d'œufs en neige.
  5. 5
    Ajouter les blancs au mélange.
  6. Pour finir
    Bien graisser le gaufrier et déposer une petite louche de pâte sur chaque plaque. Laisser cuire 2 minutes 30.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler Sally -  2 octobre 2016
Excellent

Au lieu de mettre de la margarine mettez du beurre c'est meilleure

Signaler Celine - 17 février 2016
Excellent

Très bonne. . .merci
J ai ajouté un sachet de sucre vanillé

Signaler Sabi - 17 janvier 2016
Excellent

Trop bonnes
La pâte en elle seule à la cuillère.... Terrible
Cuite aussi
Quand j ai fait la pâte. Le beurre n à pas tourné

Signaler Mandy -  3 janvier 2016
Excellent

Première fois que je faisndes gauffres moi meme , avec cette recette et mon nouveau gauffrier / croque monsieur reçu a Noel, je n avais pas de sachet de sucre vanillé et j ai diviser les doses par 2 car nous ne somme que 2 a la maison, elle sont super bonne et deja sucrée sans rien rajouter
Je vais conserver cette recette précieusement !

Signaler francis -  8 mars 2015

les gauffre enfet son fassile

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