Brownies à ma façon aux pistaches

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Des brownies à la pistache pour un petit goûter improvisé.

Recette proposée par Sabrina C

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 175 g de beurre (ici, 10 cl de crème liquide + 75 g de beurre)
  • 4 œufs (avec 3 œufs, c'est tout aussi bien)
  • 150 g de sucre blond de canne
  • 70 g de farine
  • pistaches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C/170°C thermostat 5-6. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et la crème si vous l'utilisez. Fouettez 1 œuf entier et 3 jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporez le chocolat fondu à la préparation, mélangez puis versez la farine et les pistaches. Mélangez à nouveau. Montez les 3 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez cette pâte dans un moule carré ou rectangulaire beurré ou recouvert de papier cuisson puis faites cuire à 160°C/170°C pendant 25 minutes ou à 180°C thermostat 6 pendant 20 minutes.

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