Spaghettis sauce aux champignons

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Voici un plat que je fais souvent, très facile et rapide à préparer

Ingrédients

  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 cl de bouillon de légume
  • 5 cl de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • sel, poivre
  • persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer l'ail et l'échalote. Nettoyer les champignons et les couper en rondelles
  2. 2
    faire revenir l'ail et l'échalote dans de l'huile ou margarine. Ne pas laisser brunir, ajouter les champignons et 1 cuillère à soupe de farine, bien mélanger, ajouter le vin blanc et le bouillon de légume, saler, poivrer. Laisser cuire environ 20 minutes en mélangeant souvent ; quand les champignons sont cuit ajouter le persil et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, servir avec les spaghettis.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Raph - 17 février 2015
Excellent

Très bon
J ai beaucoup aimé, bon goût de vin
Ma suggestion : un peu plus de crème et c est parfait

Signaler tros.a -  4 octobre 2014
Excellent

Super bon.

Signaler Sébastien -  3 juillet 2013
Excellent

Délicieux
N'ayant pas d'échalotes, j'ai utilisé un demi oignon rouge qui me restait, coupé en dés. N'étant que deux, j'ai utilisé les mêmes proportions mais avec seulement 250 g de champignons. La sauce était tout simplement délicieuse et en quantité parfaite pour deux personnes.

Signaler Fanny -  7 février 2010
Très bien

Super bon
J'ai adoré.
Ma suggestion : Peut-être rajouter un peu de thym pour plus de goût. Je n'avais pas d'ail, ni d'échalote alors j'ai fait caraméliser des oignons.

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