Amandine aux poires, vanille et rhum

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Pour les amateurs d'amandes, c'est un régal sans égal

Recette proposée par Béatrice Fingolo

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 grand de crème fraîche
  • 300 g de sucre en poudre
  • 200 g de poudre amande
  • 2 petit verres de Rhum
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet d'amande effilées
  • 1 pincée de sel
  • 6 œufs
  • 1 boîte de poires en sirop

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Casser les œufs, mettre le sucre, le sucre vanillé Battre comme une omelette, ensuite ajouter la crème fraîche, le rhum, le sel, l'amande en poudre bien mélanger le tout.
  2. 2
    Ensuite prendre un moule à tarte, disposer la pâte , mettre la préparation dedans, ainsi les poires dans celle-ci. Mettre au four pendant 45 minutes environ, 10 minutes avant disperser les amande effilées dessus.

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