Crumble léger pommes, son d'avoine et speculoos

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Toute la gourmandise du crumble avec des pommes caramélisées et de la poudre de speculoos alliée aux bienfaits du son d'avoine et allegée en beurre mais pas en goût!

Recette proposée par Gwendoline Colaianni

Ingrédients

  • 4 grosses pommes
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 2 pincées de gingembre en poudre
  • 40 g de beurre
  • 8 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de speculoos moulus

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler, évider les pommes et les couper en cubes.
  2. 2
    Mettre dans une poêle antiadhésive, saupoudrer du sucre vanillé et du gingembre mélanger et saisir à feu fort jusqu'à caramélisation.
  3. 3
    Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7. Beurrer 4 moules individuels, y mettre les pommes caramélisées.
  4. 4
    Dans un saladier, mélanger le beurre, le son d'avoine, la poudre de speculoos et la farine à la main jusqu'à obtention d'une texture granuleuse.
  5. 5
    Émietter cette préparation sur les pommes dans les moules.
  6. Pour finir
    Mettre au four 15 minutes.

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