> Crumble léger pommes, son d'avoine et speculoos

Recette Crumble léger pommes, son d'avoine et speculoos

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Crumble léger pommes, son d avoine et speculoos
Recette proposée par Gwendoline Colaianni
Toute la gourmandise du crumble avec des pommes caramélisées et de la poudre de speculoos alliée aux bienfaits du son d'avoine et allegée en beurre mais pas en goût!
Pour 4 personnes :
  • 4 grosses pommes
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 2 pincées de gingembre en poudre
  • 40 g de beurre
  • 8 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de speculoos moulus
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Crumble léger pommes, son d'avoine et speculoos

1Peler, évider les pommes et les couper en cubes.

2Mettre dans une poêle antiadhésive, saupoudrer du sucre vanillé et du gingembre mélanger et saisir à feu fort jusqu'à caramélisation.

3Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7. Beurrer 4 moules individuels, y mettre les pommes caramélisées.

4Dans un saladier, mélanger le beurre, le son d'avoine, la poudre de speculoos et la farine à la main jusqu'à obtention d'une texture granuleuse.

5Émietter cette préparation sur les pommes dans les moules.

6Mettre au four 15 minutes.

Pour finir... Délicieux tièdes, on peut les préparer à l'avance et les passer 40 secondes au micro ondes avant dégustation.
 
Recette proposée par Gwendoline Colaianni (2 recettes)

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