> Cake potiron et oranges

Recette cake potiron et oranges

4 sur 56 avis - Note : 4/5
cake potiron et oranges
Recette proposée par Dominique Claustre-Mandereau
Ce cake d'automne et propice aux goûters au coin du feu, est un mélange délicieux de potiron, d'orange et de miel .... A faire absolument..
Pour 6 personnes :
  • 300 g de potiron
  • 1 orange bio (zeste et jus)
  • 120 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 160 g de poudre d'amande 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • Préparation : 100 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 190 mn
 

Préparation cake potiron et oranges

1Éplucher et couper en dés le potiron. Ôter le zeste de l'orange et réserver. Presser le jus. Mettre le potiron et le jus d'orange ensemble et les faire cuire une dizaine de minutes à feu doux. Laisser refroidir et passer l'ensemble au blender.

2Dans un saladier, battre les œufs, les sucres jusqu'à faire blanchir le mélange. Ajouter la poudre d'amandes, l'huile, le miel, la maïzena, la farine, la levure, les zestes d'orange râpé, le rhum et enfin le mélange potiron-jus d'orange.

3Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Mettre dans un grand moule à cake. Cuire au four à 180° durant 60 minutes (vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Laisser refroidir avant de démouler et déguster avec du thé ou ce qui vous fait plaisir.

Pour finir... Passer le mélange potiron - jus d'orange au blender me semble nécessaire pour éviter de gros morceaux de potiron. Idéal pour le goûter.
 
Recette proposée par Dominique Claustre-Mandereau

Vos avis sur la recette cake potiron et oranges

4 sur 5  6 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sandra Déprez sur la recette cake potiron et oranges
    Excellentissime ! Une vraie découverte ! J'ai mis 80g de sucre au lieu de 120g. J'ai mis la pâte dans un moule à gâteau. Résultat époustouflant ! Délicieux, facile et très présentable. Parfait pour une soirée chic !
    Ma suggestion : Moins de sucre. Le miel n'est pas indispensable.
  • L'avis de Suzy Campocasso sur la recette cake potiron et oranges
    Cake potiron et oranges Très bon mariage du potiron et de l'orange bio. Sans ajouter la vanille, ni la poudre d'amandes et Le rhum sauf pour des adultes.Il serait préférable de battre les blancs d'oeufs en neige pour l'alléger
    Ma suggestion : Il serait préférable de battre les blancs d'oeufs en neige pour l'alléger.
  • L'avis de Patricia Coignard sur la recette cake potiron et oranges
    Trop bon ! Super facile, rapide et délicieux !
    Ma suggestion : Je me suis permise de rajouter des marrons émiettés, ça rajoute une petite note sucrée en pklus des zestes d'orange, un délice !
  • L'avis de Patricia Coignard sur la recette cake potiron et oranges
    Trop bon ! Super facile, rapide et délicieux !
    Ma suggestion : Je me suis permise de rajouter des marrons émiettés, ça rajoute une petite note sucrée en pklus des zestes d'orange, un délice !
  • L'avis de Céline Marbaud sur la recette cake potiron et oranges
    Excellent Mes filles n'aiment pas la citrouille et là elles en ont mangé 2 fois de suite

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