tarte aux pommes et canelle

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La meilleure !

Recette proposée par Sylvie Racamier

Ingrédients

  • 5 belles pommes bien ferme
  • 1 pâte feuilletée
  • compote de pommes
  • 1 oeuf
  • 15 cl de crème fraiche
  • 100 g de sucre
  • cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C thermostat 6 et préparer la pâte feuilletée dans le plat a tarte. Piquer et rabattre les bords soigneusement. Badigeonner le fond de tarte avec une compote de pommes.
  2. 2
    Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers puis les couper en dés grossiers bien répartis sur toute la surface.
  3. 3
    Battre l'oeuf avec le sucre et la crème.
  4. 4
    verser sur les pommes..saupoudrer de canelle en poudre
  5. Pour finir
    enfourner 25mn a 180° en fin de cuisson,monter le four a 200° pour caraméliser(15mn)

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