Recette Beignets aux pommes

4 sur 514 avis - Note : 4/5
Beignets aux pommes
Recette proposée par Nadia Malka
FacileAutomnePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Beignets aux pommes

1Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Disposez la farine en puits et incorporez peu à peu le lait, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste de citron et 1 pincée de sel. Quand votre pâte est bien lisse, mettez-la à reposer au frais au moins 30 minutes.
Épluchez les pommes, enlevez les pépins avec un vide-pomme puis découpez-les en rondelles un peu épaisses (1/2 cm).
Ajoutez l'autre pincée de sel dans les blancs d'œufs et, à l'aide de votre fouet, montez-les en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la pâte.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou une friteuse.
Trempez les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et plongez-les aussitôt dans l'huile chaude. Quand les beignets sont bien dorés, ôtez-les en vous aidant d'une écumoire.
Déposez les beignets sur un papier absorbant. Saupoudrez-les d'un peu de sucre glace au moment de les servir.

 
Recette proposée par Nadia Malka (95 recettes)

Vins conseillés pour Beignets aux pommes


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Vos avis sur la recette beignets aux pommes

5 sur 5  14 avis pour cette recette
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  • L'avis de Michele Dono sur la recette Beignets aux pommes
    Beignets aux pommes Très bons,légers
    Ma suggestion : Ne rien changer
  • L'avis de Delphine Jester sur la recette Beignets aux pommes
    Excellents Ces beignets sont vraiment très bons... Félicitations et merci pour cette formidable recette...
    Ma suggestion : J'ai tout simplement remplacé le citron par de la vanille liquide...
  • L'avis de Caroline Dervieux sur la recette Beignets aux pommes
    bon Recette ultra simple et très bonne !
  • L'avis de Sonia Huart sur la recette Beignets aux pommes
    Beau et bon Facile et la pâte à beignet est légère et peu sucrée
    Ma suggestion : On peut très bien laisser reposer la pâte toute une nuit.
  • L'avis de Renée Odile Bardel sur la recette Beignets aux pommes
    Délice aux pommes Facile et délicieux

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