Soupe marine aux courgettes

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Le gingembre ajoute une touche légèrement piquante à ce mélange de saveurs. C'est très bon !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et essuyer les courgettes, les couper en morceaux.
  2. 2
    Éplucher le gingembre. Le râper.
  3. 3
    Faire chauffer le wok à feu vif. Y verser le bouillon avec le gingembre râpé. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter les courgettes et maintenir à faible ébullition durant 8 minutes. Saler et poivrer.
  4. 4
    Ajouter le poisson coupé en morceaux et la chair de crabe. Mélanger et laisser cuire encore 2 minutes.
  5. Pour finir
    Servir saupoudré de coriandre ciselée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Dalhia - 31 octobre 2010
Excellent

Un régal
Très surprise. Cette soupe est très simple mais a beaucoup de gout. A faire et à refaire.

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