Panna cotta classique
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Ingrédients
- 75 cl de crème liquide
- 80 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 2 h 15 mn
Préparation
- 1 Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, mettre la crème, le sucre en poudre et la vanille liquide à chauffer sans porter à ébullition. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien essorées l'une après l'autre.
- 2 Mettre dans des verrines. Attendre que la préparation soit froide et faire prendre au frigo quelques heures.
-
Pour finirFacultatif : faire un coulis de fraises, framboises ou autres fruits mixés. Mettre à cuire dans une casserole et ajouter 1 feuille de gélatine. Mettre au fond de la verrine et faire prendre 20 minutes au frigo, puis mettre la 2e préparation. On peut terminer avec un coulis de fruits.
C'est terminé
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