Tarte aux poireaux à l'ancienne

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Une façon agréable de leur faire manger des légumes !

Recette proposée par Sylvie Racamier

Ingrédients

  • 2 ou 3 beaux poireaux (selon votre envie)
  • 1 ou 2 oignons
  • 100 g de lardons
  • 1 œuf
  • De la crème fraîche liquide (20 cl)
  • 1 pâte feuilletée
  • Poivre et sel (facultatif)
  • 1 noisette de beurre (pour la cuisson des poireaux)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et émincer les poireaux en rondelles, émincer l'oignon. Dans une large poêle, faire revenir dans un peu de beurre l'oignon, les poireaux et les lardons jusqu'à ce qu'il changent de couleur.
  2. 2
    Dans un saladier, battre l'œuf avec 20 cl de crème fraîche. Ajouter la préparation aux poireaux dans le saladier et poivrer.
  3. 3
    Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer. Y verser le contenu du saladier.
  4. Pour finir
    Enfourner dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler amzagato - 11 octobre 2011
Très bien

Génial !
Trop bonne ! Mangée en 2 coups de cuillère à pot !
Ma suggestion : Ajoutez du gruyère rapé !

Signaler lallou-k - 28 novembre 2010
Très bien

Tarte aux poireaux
Très bon et simple à réaliser.
Ma suggestion : J'ai cuit les poireaux dans une casserole d'eau bouillante et vers les 5 dernières minutes, j'ai ajouté un cube or aux herbes de Provence et j'ai mis des dés de poulet.

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