Recette Potiron surprise
Recette proposée par Sophie Pellicioli
Un plat "Halloween" copieux et convivial qui étonne toujours par sa présentation.
Préparation Potiron surprise
Recette proposée par Sophie Pellicioli
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1Découper le haut du potiron (en cône). Gratter l'intérieur du potiron pour ôter les graines et les fils.
3Couvrir le 
4Mettre successivement une couche de lardons, de croûtons, de gruyère et renouveler les couches pour arriver au moins à la moitié du potiron. Mélanger la crème avec du sel, poivre, thym, muscade et verser dans le potiron. Remettre le chapeau et mettre le potiron dans un grand plat allant au four.
5Laisser au four pendant 2 heures à thermostat 6, 180°C.
6Servir tel quel. Enlever le chapeau, servir une grande cuillère de farce par personne et gratter les bords intérieurs pour servir des morceaux de potiron.
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