Compotée du verger

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Pommes, poires et coings s'allient dans cette recette pour un dessert tout en douceur.

Ingrédients

  • 6 poires
  • 4 pommes
  • 1 beau coing
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 verre d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher tous les fruits, les épépiner et les couper en morceaux grossiers.
  2. 2
    Les mettre dans un faitout avec un fond d'eau et le sucre.
  3. 3
    Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
  4. 4
    Vérifier la cuisson en écrasant les fruits avec une cuillère en bois. Une fois la consistance voulue obtenue, arrêter la cuisson, ici les poires étaient juste cuites, le reste était compoté.
  5. 5
    Goûter puis rectifier le sucre si nécessaire.
  6. Pour finir
    Déguster chaud ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler michele_c75 - 11 novembre 2010
Très bien

Mélange d'automne
Agréable association de fruits d'automne. Le parfum du coing est présent mais adouci par les pommes et poires. Textures variées.

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