Riz mexicain

Name: Riz mexicain
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 verres de riz; 2 cuillères à soupe d'huile; 3 oignons; 4 tomates; 150 g de lardons; 250 g de chorizo fort ou doux; 1 poivron rouge ou 1vert (ou les 2); sel, poivre

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Recette de riz mexicain : chorizo, lardons, poivrons

Karine Gaye

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Ingrédients

2 verres de riz
2 cuillères à soupe d'huile
3 oignons
4 tomates
150 g de lardons
250 g de chorizo fort ou doux
1 poivron rouge ou 1vert (ou les 2)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Épluchez les oignons. Coupez les tomates,les poivrons et le chorizo en rondelles.
2 Faites chauffer l'huile dans une cocotte (ou sauteuse) et y faire rissoler les oignons et les lardons.

3 Ajoutez les tomates et les poivrons. Laissez cuire quelques minutes.
Pour finir
Ajoutez 4 verres d'eau chaude. Quand l'eau bout, versez le riz et le chorizo dans la cocotte. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 20-25 minutes.

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Riz mexicain

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Ingrédients

Réalisation

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