Clafoutis pomme-poire au sirop d'érable

Name: Clafoutis pomme-poire au sirop d'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 5 pommes et 5 poires (de taille moyenne); 3 oeufs entiers; 130 g de farine; 1 pincée de sel fin; 30 cl de lait entier; 15 cl de sirop d'érable; 1 jus de citron pressé; 30 g de sucre vanillé

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Simplement clafoutis !

Christelle Milesi

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Ingrédients

5 pommes et 5 poires (de taille moyenne)
3 oeufs entiers
130 g de farine
1 pincée de sel fin
30 cl de lait entier
15 cl de sirop d'érable
1 jus de citron pressé
30 g de sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Peler les pommes et les poires, retirer le cœur et les pépins. Couper les fruits en lamelles, puis les arroser avec le jus de citron.
2 Beurrer un plat allant au four (ou des plats individuels). Y répartir les fruits.

3 Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajouter le sirop d'érable et peu à peu la farine, puis le lait. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
4 Verser la pâte sur les fruits. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
Pour finir

Savourer tiède ou froid arrosé d'un filet de sirop d'érable.

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Clafoutis pomme-poire au sirop d'érable

Christelle Milesi

Ingrédients

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