Confiture de pêche à l'alma mater

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Ingrédients

  • 1 kg de pêches
  • 500 g de sucre
  • Le jus d’1 citron
  • 1 cuillère à café d'alma mater

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pêches en les plongeant quelques secondes dans de l’eau bouillante, puis en les refroidissant dans de l’eau froide.
  2. 2
    Faire macérer les pêches coupées en morceaux grossiers avec le citron, le sucre et l’alma mater environ 12h.
  3. Pour finir
    Cuire environ 20 minutes. Mettre en bocal.

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