Confiture pêche et pomme au quatre-épices

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Ingrédients

  • 1 kg de pêches
  • 1 kg de pommes
  • 800 g sucre
  • le jus d’1 citron
  • 1 cuillère à café de quatre-épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pêches en les plongeant quelques secondes dans de l’eau bouillante, puis en les refroidissant dans de l’eau froide.
  2. 2
    Faire macérer les pêches coupées en morceaux grossiers avec les morceaux de pommes pelées et épépinées, le citron, le sucre et le quatre-épices environ 12h.
  3. Pour finir
    Cuire environ 20 minutes. Mettre en bocal.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler jacqueline.minardi@orange.fr - 25 septembre 2012
Très bien

jackie
très bon

Signaler Martine - 11 février 2012
Excellent

Excellent et original.
Excellent. Les pommes donnent de la tenue à la confiture, les 4 épices ajoutent une touche originale.cette confiture accompagne agréablement yaourts et fromages blancs et le foie gras.

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