Recette Apple & cream pie

1Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.


2Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer. Réserver ensuite au réfrigérateur.


3Dans un saladier, mélanger au fouet la crème avec la cassonade, la farine, le sel, la vanille, la cannelle et l'oeuf.


4Couper les pommes en fines lamelles et les ajouter à la préparation précédente et verser celle-ci au-dessus de la pâte à tarte. Enfourner pour une vingtaine de minutes.


5Pendant ce temps préparer le crumble : mixer les noisettes et le noix ensemble et réunir tous les ingrédients secs, le beurre doit être mis au dernier moment, en ajouter jusqu'à ce que la pâte ressemble à une chapelure grossière.


6Sortir la tarte du four et la recouvrir de ce crumble, enfourner jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et finir la cuisson (environ 10 minutes) en recouvrant la tarte de papier aluminium pour ne pas qu'elle brûle.