Recette samoussa au boeuf

7 avis - Note : 4/5

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Le plus dur c'est de trouver la main pour plier les samoussas.

Facile

Pour 6 personnes :

• 300 g de boeuf haché
• 2 cuillères à soupe de petits pois
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• sel et poivre
• 1 cuillère à café d'huile
• 50 g de beurre fondu
• gingembre en option
• coriandre en option
• feuilles de pâte filo (ou feuilles de brick)

• Préparation : 1 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 16 mn

 

Préparation samoussa au boeuf

1Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bœuf, le gingembre, la coriandre, l'ail, le curry.


2Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.
Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis.


3Remettre sur le feu avec les petits pois et mélanger pendant 2 minutes. Réserver.


4Quand la préparation est tiède, sortir les feuilles de pâte filo. Les couper en bandes de 3 à 4 cm de large.


5Mettre les minis samoussas dans un plat à four ou sur une feuille de papier sulfurisé. Puis au four (thermostat 6-7, 200°C) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour finir... Le petit plus c'est de prendre du blanc d'œuf pour coller les bouts des samoussa qui dépassent.

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Vins conseillés pour samoussa au boeuf

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• Rosé Languedoc Roussillon Vin de Pays du Gard

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Samoussa au thon

Samossas aux poulet

 

Vos avis sur la recette samoussa au boeuf

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Lisa Borne sur la recette samoussa au boeuf
  Nathalie J'ai fait ta recette s'aitai bon mai tu dit pas quel moment il faut maitre le sel et le poivre .
  Ma suggestion : Le petit plus ses pa le blanc ses le jaunne
  
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• L'avis de Alain Pollin sur la recette samoussa au boeuf
  A C
  Ma suggestion : W
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Gustave Rolland sur la recette samoussa au boeuf
  Excellent, les invités sont impressionnés
  Ma suggestion : Ajouter une sauce tomate pimentée
  
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• L'avis de Sophie Allegre sur la recette samoussa au boeuf
  On a tous une touche perso ! Bien mais...
  Ma suggestion : Moi je ne mets pas de petits pois ; mais des carottes, poivrons rouges et poireaux finement émincés ; je rajoute un mélange d'épices orientales, curry, persil et basilic et une touche de viandox et je peux vous dire qu'ils sont exceptionnels !
  
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• L'avis de Pierre Leroy sur la recette samoussa au boeuf
  Pas terrible Nous avons essayé et c'était plutôt fade... Rien que du curry ne me paraît pas assez suffisant.
  Ma suggestion : Ajouter d'autres épices à d'autres légumes.
  
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