samoussa au boeuf

4 / 5  basé sur 11 avis
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Le plus dur c'est de trouver la main pour plier les samoussas.

Ingrédients

  • 300 g de bœuf haché
  • 2 cuillères à soupe de petits pois
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 50 g de beurre fondu
  • gingembre en option
  • coriandre en option
  • feuilles de pâte filo (ou feuilles de brick)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 mn
  • 15 mn
  • 16 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bœuf, le gingembre, la coriandre, l'ail, le curry.
  2. 2
    Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit. Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis.
  3. 3
    Remettre sur le feu avec les petits pois et mélanger pendant 2 minutes. Réserver.
  4. 4
    Quand la préparation est tiède, sortir les feuilles de pâte filo. Les couper en bandes de 3 à 4 cm de large.
  5. Pour finir
    Mettre les minis samoussas dans un plat à four ou sur une feuille de papier sulfurisé. Puis au four (thermostat 6-7, 200°C) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Marie-Ange  - 19 novembre 2015
Médiocre

Il n'y a pas marqué les indication pour faire les samoussa il y a seulement pour la recette mais comment on les plient ?

Signaler Aah - 22 juillet 2015

Trop excellent et bon c'est juste parce que vous ne savez pas preparer

Signaler yvette -  7 mars 2014

samoussa au boeuf...
1 vrai délice, merci à Journal des femmes!...
servi avec 1 riz basmati 1 régal accompagné d'1 petit rosé

Signaler yvette -  7 mars 2014
Excellent

samoussa au boeuf...
1 vrai délice...servi avec 1 riz basmati, pour la 1er fois , je dis merci à Journal de femmes

Signaler m - 20 janvier 2014
Pas mal

DECU
je suis decu du résultat j'ai trouvé la préparation fade

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