Gâteau au chocolat en crumble

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Difficile de choisir entre le gâteau au chocolat classique et le crumble ? On fait les deux !

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Allumer le four sur 180°C thermostat 6. Commencer par réaliser la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients et en “sablant” entre les doigts. Etendre cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé déposée sur la lèche-frite et mettre l’ensemble au four pendant qu’il préchauffe pour le gâteau. Ainsi, la pâte à crumble commence à cuire (car sa cuisson est plus longue que celle du gateau).
  2. 2
    Pendant ce temps, réaliser le gâteau au chocolat. Faire fondre sur feu très doux le beurre et le chocolat coupé en morceaux. Battre en un mélange mousseux le sucre et les œufs. Ajouter la farine, le cacao et la poudre de noisettes. Puis le mélange beurre/chocolat.
  3. Pour finir
    Remplir avec cette préparation une douzaine de moule à muffins ou un grand plat (prévoir de servir le gâteau dans ce plat car il n’est pas démoulable). Disperser dessus la pâte à crumble. Enfourner pour 20 minutes.

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