Recette Soupe de pomme de terre

Recette proposée par Melissa Nait

Recette facile et très bonne.

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Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 500 g de pomme de terre
  • 500 g d'oignon
  • 2 cuillères à soupe à de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • un peu de gruyère râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Dans une marmite faites dorer les oignons coupés avec le beurre, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles, couvrir d’1 litre et demi d’eau, saler poivrer. Couvrir et laisser cuir 20 minutes.
  2. 2
    Soupe de pomme de terre : Etape 2
    Passer le tout au mixeur, remettre sur le feu.
  3. Pour finir
    Soupe de pomme de terre : Etape 3
    Dans un petit bol mélanger le jaune d’œuf et le citron, ajouter une louche de bouillon puis verser le tout dans sur le bouillon, à la première ébullition éteindre le feu, et parsemer à la fin de gruyère râpé.

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Avis sur la recette

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(1 avis)

Signaler Alicia - 16 mars 2014
Très bien

soupe de pomme de terre
La soupe est tres bonne maisse n est pas bien expliquer car quand vous dites de remettre sur le feu vou dites pas le temps et quand vous dite de mixer vous dites memes pas si on enleve l eau

Signaler Laurent - 10 octobre 2010
Très bien

Très bon
Ma suggestion : 1 litre d'eau au lieu de 1.5 litre pour avoir plus d'épaisseur