Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

5 / 5  basé sur 101 avis
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Une entrée ultra rapide à réaliser, légère et aérienne, qui autorise un plat plus copieux ensuite. Ou comment épater ses invités en un minimum de temps passé en cuisine !

Recette proposée par Laurence Aulagne

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Éplucher l'avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu'il ne noircisse pas.
  2. 2
    Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l'aneth, de la ciboulette, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  3. 3
    Disposer de l'avocat dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de sauce au yaourt.
  4. 4
    Parsemer d'une main légère la salade coupée en fines lanières.
  5. 5
    Rehausser le tout d'une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur.
  6. Pour finir
    Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(101 avis)

Signaler Kenyra - 15 mars 2017
Excellent

Tout simplement parfait

Signaler Mamy - 28 février 2017

Délicieux et rafraîchissant

Signaler Orphee - 15 janvier 2017

Entrée très raffinée.

Signaler Magui Ramos - 28 novembre 2016
Excellent

Signaler Laicam - 19 novembre 2016
Très bien

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