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Recette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

64 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Laurence Aulagne

Une entrée ultra rapide à réaliser, légère et aérienne, qui autorise un plat plus copieux ensuite. Ou comment épater ses invités en un minimum de temps passé en cuisine !

Facile

Pour 4 personnes :

4 tranches de saumon fumé
1 avocat bien mûr
2 yaourts à la grecque
Quelques feuilles de salade
Le jus d'un citron jaune
1 cuillère à café d'huile d'olive
Aneth et ciboulette
Sel et poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Préparation Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

1Éplucher l'avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu'il ne noircisse pas.

2Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l'aneth, de la ciboulette, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

3Disposer de l'avocat dans le fond de chaque verrine.
Recouvrir de sauce au yaourt.

4Parsemer d'une main légère la salade coupée en fines lanières.

5Rehausser le tout d'une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur.

Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé : Etape 6 6Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Pour finir... Pour accompagner, proposer du pain frais ou des toasts grillés.
S'harmonise bien avec un picpoul de pinet.

Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)

Vins conseillés pour Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Verrine légère fromage blanc surimi

Verrine fraicheur avocat, crevettes, pamplemousse

Vos avis sur la recette verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

64 avis pour cette recette

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L'avis de éléonore Lebunetelle sur la recette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
Simple, beau et bon
Ma suggestion : Rien à changer

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L'avis de Caroline Damblant sur la recette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
Très léger Très frais & léger et peu d'investissement en cuisine. Pour ma part je mets juste 1,5 cuillères à soupe de yaourts par verrine

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L'avis de Nadine Guéneau Gavoux sur la recette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
Verrine fraîcheur avocat saumon fumé Très bon mais un peu trop de sauce par rapport au saumon
Ma suggestion : à refaire avec un peu plus de saumon dans la sauce elle même.

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L'avis de Cathy Ranouil sur la recette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
CATHY FACILE JOLIE DELICIEUSE

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L'avis de Cathy Ranouil sur la recette Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
CATHY Recette délicieuse, extremement facile à réaliser et magnifique à présenter, ce qui ne gache rien. Je vous la recommande vivement. Elle fait beaucoup d'effets pour bien peu d'investissement. Merci Laurence.

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