Crème rapide au café

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Une variante de ma crème au chocolat.

Recette proposée par Patricia Couture

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger, dans une casserole, le sucre, la Maïzena, le café. Ajouter le lait froid en délayant le tout.Cuire en remuant constamment, éteindre le feu aux premiers bouillons.
  2. 2
    Ajouter le beurre. Verser en ramequins et mettre au frais pour 2 à 3 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Jo 11 - 29 février 2016
Très bien

Excellent!!!
J ai adore ,60g de maizena seulement , très bon dessert que je servirai à moins prochain repas de famille , encore merci

Signaler Elo -  4 septembre 2015
Excellent

J'ai essayé hier avec mon fils de 4ans , j'ai fais moitié café et moitié au chocolat et je suis ravie les 2 sont très bonnes avec une préférence pour celle au café. Ravie j'adore. Merci

Signaler lulu - 17 février 2014
Très bien

creme rapide au cafe
En tenant compte des proportions de maizena réduites a 30g pour 50 cl de lait : consistance onctueuse et gout café parfait, le sucre est aussi très bien dosé; Une réussite, merci pour cette recette facile et pas chère.

Signaler Umm Uthmân - 23 mai 2013
Excellent

Excellent
Recette facile, rapide et succulente !
Ma suggestion : N'ayant pas de maïzena, je remplace toujours par de la farine, le résultat est toujours très apprécié.

Pour ceux qui n'aiment pas le café, on peut mettre du cacao en poudre à la place.

Signaler NaShu - 12 avril 2013
Pas mal

Un peu... compact!
A la cuisson, la fécule prend quasi instantanément, donc : à retirer du feu dès que l'on sent que le mélange se solidifie.
Je n'ai pas été conquis par la recette, l'aspect en bouche est pâteuse et élastique, pas agréable, même en rajoutant un peu de crème et du beurre pour la rendre plus onctueuse. J'essaierai de mettre moitié moins de fécule... A part ça, le dosage café/sucre est nickel!

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