Muffins d'automne

 |
Ajouter

Je suis dans ma période muffins, alors voici une autre recette pour les amoureux du muffins qui regroupe les saveurs synonymes de l'automne !

Recette proposée par Lauriane Andre

Ingrédients

  • Pour 12 muffins :
  • 30 g de châtaignes fraiches
  • 80 g de crème de marrons
  • 200 g de farine
  • 20 g d'amande en poudre
  • 7 g de levure
  • 70 g de sucre
  • 60 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 1 pomme râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Incisez les châtaignes et faites les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante. Epluchez-les (enlever les 2 peaux avec 1 couteau pointu), coupez en petits morceaux et réservez.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier la farine, la levure et les amandes.
  3. 3
    Dans un autre bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une mélange crémeux, ajoutez le lait et l'oeuf, mélangez.
  4. 4
    Incorporez ce dernier mélange aux ingrédients secs et travaillez rapidement pour qu'il reste des grumeaux. Ajoutez la pomme râpée en tournant. Réservez.
  5. 5
    Mélangez la crème de marrons avec les morceaux de marrons cuits.
  6. Pour finir
    Versez une cuillère à soupe de pâte à muffins dans des moules à muffins beurrés et farinés. Déposez au centre de chacun des moules, une cuillère à café de crème de marrons et recouvrez de pâte à muffins. Enfournez pour 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.