Quiche chèvre épinards

Name: Quiche chèvre épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte brisée; 250 g d'épinards surgelés; 4 oeufs; 10 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 200 g de chèvre en bûche; 60 g de chèvre en bûchette (ou de chèvre frais selon vos préférences); sel, poivre

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Quiche chèvre épinards.

La Rédaction

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Ingrédients

1 pâte brisée
250 g d'épinards surgelés
4 oeufs
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
200 g de chèvre en bûche
60 g de chèvre en bûchette (ou de chèvre frais selon vos préférences)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Faites décongeler les épinards, à l'aide du micro-ondes par exemple. Pressez-les ensuite dans un égouttoir pour leur enlever un maximum d'eau.
2 Etalez la pâte dans un moule à tarte.

3 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Salez, poivrez. Ajoutez les épinards. Ecroûtez le chèvre en bûchette, coupez le en petits morceaux et incorporez-les à la préparation. Mélangez le tout délicatement.
4

Versez sur la pâte. Veillez à ce que les morceaux de chèvre et les épinards soient répartis sur toute la surface.
5

Coupez en lamelles le chèvre en bûche. Déposez celles-ci sur la quiche.
Pour finir
Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°c (thermostat 6).

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