Pâte à tartiner au citron

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Recette facile, économique et rapide, idéale pour le goûter des enfants ou tout simplement pour la gourmandise des grands.

Ingrédients

  • Pour un pot :
  • 100 g de beurre
  • 220 g de sucre en poudre
  • 4 citrons
  • 4 oeufs + 2 jaunes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Pressez les citrons et râpez en finement le zeste.
  2. 2
    Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez le sucre, le zeste et le jus des citrons. Incorporez les oeufs un à un et faites épaissir sur feu doux tout en remuant.
  3. Pour finir
    Versez la pâte à tartiner dans un pot. Laissez refroidir puis mettez-le au réfrigérateur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Chantal - 22 avril 2016
Excellent

Franchement n'achetez plu de pâte à tartiner au citron c est un pur délice et surtout très simple à faire

Signaler suzie-c - 12 mars 2013
Excellent

c'est un supplice de la sentir dans le frigo
ce serait un pécher de ne pas la gouter. C'est purement un délice.
Merci mille fois Amandine
Ma suggestion : en faire plus souvent

Signaler tiff -  2 décembre 2012
Excellent

délicieux !
C'est vraiment excellent et très parfumé. Dommage que ça en se conserve pas très longtemps je pense...

Signaler Isabelle - 30 octobre 2009
Excellent

Super !
Cette préparation s'appelle le lemon curd et est originaire de Grande Bretagne. Je suis de votre avis, c'est très bon.
Ma suggestion : Vous pouvez en remplir des fonds de tartelettes en pâte sablée et couvrir d'une fine couche de chocolat noir. Succès garanti ! Parfait aussi pour faire des biscuits roulés au citron. Votre imagination fera le reste...

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