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Recette Pancakes aux flocons d'avoine

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Pancakes aux flocons d avoine
Recette proposée par Laurent Tepey
Comment passer pour un papa merveilleux
Pour 4 personnes :
  • 65 g flocons d'avoine
  • 45 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 25 g de beurre fondu
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Eau de fleur d'oranger ou extrait de vanille
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Pancakes aux flocons d'avoine

1Faites gonfler l'avoine dans le lait.

2Pendant ce temps mélangez farine, sucre et levure.
Cassez-y les oeufs pour obtenir une pâte à laquelle vous ajoutez la fleur d'oranger, la vanille et le beurre fondu.


3Incorporez le lait avec les flocons d'avoine et rendez la préparation homogène.

4Cuisson dans une crêpière bien chaude.
Une louche de pâte pour un pancake, laisser la pâte en épaisseur.
Des petits trous doivent apparaître. Retournez. Dégustez avec du sirop d'érable qui se loge dans les petits trous.

 
Recette proposée par Laurent Tepey

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