Chocolat cream cheese

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Voilà un gâteau délicieux, l'alliance speculoos-chocolat est du tonnerre !

Ingrédients

  • 12 speculoos
  • 225 g de Philadelphia Cream Cheese*
  • 30 g de crème fraîche épaisse
  • 180 ml de sucre en poudre
  • 1 œuf + 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de farine de maïs
  • 80 ml de cacao non sucré
  • quelques pépites de chocolat
  • *on peut le remplacer par du St Môret, du fromage à tartiner Lidl ou de la ricotta

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Tapisser un plat carré de papier cuisson que l’on fera bien adhérer avec un peu d'huile. Couvrir le fond avec les speculoos préalablement broyés finement.
  2. 2
    Dans un plat, mélanger le Philadelphia, la crème fraîche et le sucre. Ajouter l’œuf et le blanc d’œuf et fouetter énergiquement. Terminer enfin en additionnant la farine de maïs et le cacao. Verser l'appareil dans le plat et décorer avec les pépites de chocolat.
  3. 3
    Enfourner au four préchauffé à 170°C (thermostat 5-6) pendant 40 à 45 minutes.
  4. Pour finir
    Un petit morceau, ça vous dit ?

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