Recette Velouté fenouil-carottes au cumin

15 avis - Note : 5/5

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Redécouvrez le fenouil, avec une touche d'exotisme.

Facile

Pour 6 personnes :

• 4 fenouils
• 6 belles carottes
• 10 cl de crème fraiche
• Cumin
• Sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Velouté fenouil-carottes au cumin

1Coupez le fenouil en petits morceaux. Lavez-les.



2Épluchez et coupez en rondelles les carottes.

3Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 litre d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.

4Mixez la préparation. Ajoutez un peu de crème fraîche.

5Servez la soupe et saupoudrez de cumin. Le repas est servi !

Pour finir... Vous pouvez mettre un peu plus de crème fraîche si vous aimez bien velouté.

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Vos avis sur la recette velouté fenouil-carottes au cumin

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Nadine Guéneau Gavoux sur la recette Velouté fenouil-carottes au cumin
  Velouté fenouil carotte cumin Un pur délice !!!
  Ma suggestion : Mettre peut être un peu plus de liquide pour une soupe plus légère, sinon rien à changer.
  
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• L'avis de Sophie sur la recette Velouté fenouil-carottes au cumin
  Trop de fenouil...tue la carotte! Recette super mais trop anisée à mon goût.
  Ma suggestion : Pour un équilibre des goûts plus subtile, essayez un gros fenouil pour dix carottes. Quelques gouttes d'huile de sésame et une cuillère à soupe de cumin, et le tour est joué !
  
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• L'avis de Audrey Meriochaud sur la recette Velouté fenouil-carottes au cumin
  Bien fenouillé Les carottes adoucissent le gout du fenouil, mais vous pouvez enlever un fenouil, ou rajouter un peu d'eau pour une soupe plus liquide
  
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• L'avis de Marie-alice sur la recette Velouté fenouil-carottes au cumin
  Un renseignement SVP 4 fenouils pour 1 litre d'eau c'est pas trop ? Merci de votre réponse
  
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• L'avis de Christine Durand sur la recette Velouté fenouil-carottes au cumin
  Excellent
  
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