Recette Fondue de poireaux au thon

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Recette proposée par Melanie Huvelin

Recette rapide, simple et tellement raffinée... A déguster seul, avec des pâtes ou dans des galettes bretonnes.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 poireaux frais
• 1 boîte de thon naturel
• 1 oignon
• Huile d'olive
• 5 cuillères à soupe de crème fraîche (épaisse si possible)
• 20 cl vin blanc demi-sec
• 1/2 citron pressé

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 06/11/2009

Préparation Fondue de poireaux au thon

1Lavez les poireaux puis tranchez-les en larges morceaux.
Faites-le cuire à la vapeur ou à la cocotte 15 minutes.


2Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux. Faites-les dorer puis réservez.

3Retirez les morceaux de poireaux de la cocotte et tranchez-les : ils doivent former des petits tubes.
Ajoutez-les aux oignons dans la poêle avec la crème fraîche. Faites cuire 5 minutes.


4Ajoutez le thon émietté dans la préparation avec le jus de citron et le vin blanc. Laissez cuire 5 minutes.
Servez.

Pour finir... A accompagner de cidre demi-sec.

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Recette proposée par Melanie Huvelin (32 recettes)

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Fondue de poireaux et pommes de terre

Fondue de poireaux

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Annie Eyquem sur la recette Fondue de poireaux au thon
  Fondue de poireaux au thon. Très bonne recette pour le soir, parfait.
  Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de citron.
  
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• L'avis de Fanny Martorana sur la recette Fondue de poireaux au thon
  Très bon! Simple à réaliser, rien à ajouter, et effectivement, un peu moins de vin.
  Ma suggestion : Peut-être qu'avec du saumon ça ne serait pas mauvais non plus.
  
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• L'avis de Alexia Guarese sur la recette Fondue de poireaux au thon
  Fondue de poireaux au thon Bonne façon de manger des poireaux. Facile à préparer surtout que cela a du goût. Attention à ne pas mettre trop de vin blanc.
  
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• L'avis de Yolande sur la recette Fondue de poireaux au thon
  Fondue de poireaux au thon Excellent, j'ai mis du poisson à la place du thon.
  Ma suggestion : On peut aussi mettre des fruits de mer ou des noix de st jacques préalablement cuites avant
  
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• L'avis de Nicole Hidalgo sur la recette Fondue de poireaux au thon
  Bonne variante Idée de recette sympathique. Un petit bémol : la quantité de vin blanc (trop importante) et il n'y a pas assez de poireau.
  Ma suggestion : A la lecture de la recette, pour 2 personnes, j'ai rajouté 3 blancs de poireaux (il fallait bien ça) et je n'ai mis que 20 cl de vin blanc (et à mon goût cela faisait trop : 10 cl suffirait). Peut-être à retenter.
  
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