la Tarte à la carotte, oignons et fromage : la recette facile
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Découvrez la recette de la Tarte à la carotte, oignons et fromage, délicieuse et parfaite accompagnée d'une salade pour un déjeuner léger !
Ingrédients
- Pour la pâte :
- 150 g de farine complète
- 50 g de flocons d'avoine
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Environ 10 cuillères à soupe d'eau
- Une pincée de sel
- Pour la garniture:
- Environ 300 g de carottes
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- Fromage râpé
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à café de cumin
- 3 oeufs
- basilic frais coupé finement
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 35 mn
- 30 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
- 1 Préparez la pâte : mélangez la farine, l'avoine et le sel ensemble. Ajoutez l'huile puis l'eau jusqu'à l'obtention d'une boule. Réservez pendant au moins 30 minutes.
- 2 Lavez et râpez les carottes et l'oignon. Dans une casserole, faites revenir légèrement l'oignon râpé dans un peu d'huile puis ajoutez les carottes râpées et le basilic. Laissez cuire environ une quinzaine de minutes à feu doux. J'ajoute un peu de cumin à cette préparation.
- 3 Battez les 3 œufs ensemble. Ajoutez le lait et éventuellement un peu de fromage. Salez et poivrez.
- 4 Déroulez et piquez la pâte. Déposez la moutarde sur le fond, et y ajoutez le fromage (on peut utiliser du gruyère, du parmesan... selon les goûts). Ajoutez le mélange carottes/oignons puis le mélange lait/œufs.
-
Pour finirMettez à cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).
C'est terminé
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